Grillázs Élményműhely

" Aki tanítja az embereket, messze jobban elfogadott szakértő, mint az, 

aki féltve őrzi a szakmájának titkait..."

...egy gondolat, mely több tényezővel karöltve elvezetett az elhatározásig, hogy eljött az ideje a grillázs tanfolyamok elindításának. Számtalan kérdés érkezett a grillázzsal kapcsolatba kerülők részéről, hogy mit és hogyan készítek. Többen megemlítették, hogy próbálkoztak ugyan vele, de mégis kudarcba fulladt a kísérletük, ami egy időre talán el is vette a kedvüket...... ám a grillázs csodákat látva, időről-időre ismét feléled a vágy az alkotásra. 

Volt, hogy nehezen tudtam azonosulni a problémájukkal. Nem értettem, hogyan ronthatták el, hiszen olyan egyszerű....Nekem lehet annak tűnik...  de nincs mindenki olyan szerencsés helyzetben, hogy kisgyermek  kora óta a nagymamája mellett szorgoskodva magába szippanthatja a grillázskészítés minden apró fortélyát. 

Ha jobban belegondolok, több mint 25 éve hétről-hétre mindig ragadt rám (a cukron kívül is :) ) valami, ami hozzásegített ahhoz a tudáshoz, amit ma magaménak mondhatok. Emlékeztet is rá szinte minden alkalommal mami " Milyen jó, hogy megtanultad!" És valóban... készítés közben gyakran fülembe csengnek szavai, elmosolyodom és köszönettel gondolok rá, mert olyan értéket adott át nekem, amit kevesen művelnek. Őrizhetném az apró titkokat, ahogyan azt sokan tetszik, de azzal veszélybe kerülhetne a szakma. Szeretném, ha minél több ügyes, kitartó és kreatív képviselője lenne, hiszen így maradhat fenn és fejlődhet tovább a grillázskészítés.

A grillázs tanfolyamok alkalmával a segítségetekre tudok lenni ebben. Megmutatok minden lényeges mozzanatot. Kezedbe adom a fakanalat, hogy érezd és lásd, hogyan és mikor olvad megfelelőre a cukor, amibe már belekerülhet a darált dió, Hogyan kezeld az anyagot a feldolgozás során, hogyan alakítsd, állítsd össze az elemeket, 

Az alapok elsajátítása után, hozzáadva a saját kreativitásod tovább építheted a mesterséget, megőrizve az utókor számára :)

Van, aki már próbára tette a tehetségét. (képek a Grillázs Élményműhelyről)

Ha szívesen elsajátítanád a tudást, keress bizalommal a Facebook-on üzenetben, vagy írj a veronika@murvaisugart.hu e-mailre.